Le Jardin des Deux Tours n'est pas une reconstitution historique, mais plutôt un recueil d'éléments permettant d'imaginer et de comprendre l'art des jardins, depuis l'époque de Charlemagne jusqu'à l'aube de la Renaissance.
Cet ensemble d'inspiration médiévale s'articule autour de 6 thèmes :
* Le jardin d'accueil et son berceau de vigne
* Le verger cimetière qui invite à la méditation
* Le jardin potager qui regroupe des plantes alimentaires
* Le jardin des simples qui accueille des plantes médicinales
* Le jardin de bouquet qui fournit des fleurs pour les autels
* Le jardin d'amour qui illustre les joutes courtoises
Cet ensemble d'inspiration médiévale s'articule autour de 6 thèmes :
* Le jardin d'accueil et son berceau de vigne
* Le verger cimetière qui invite à la méditation
* Le jardin potager qui regroupe des plantes alimentaires
* Le jardin des simples qui accueille des plantes médicinales
* Le jardin de bouquet qui fournit des fleurs pour les autels
* Le jardin d'amour qui illustre les joutes courtoises
